В специализированном медицинском журнале International Journal of Cancer, который публикует статьи, посвященные борьбе с раком, появились итоги исследования американских ученых с участием более 42 тысяч женщин в возрасте от 35 до 74 лет.

Вывод таков: женщины, употреблявшие много красного мяса, на 23 процента чаще заболевали раком молочной железы. У тех же, кто предпочитал мясо птицы, наоборот, заболеваемость этим видом рака была на 15 процентов ниже.

В статье отмечается, что употребление красного и обработанного мяса связано и с риском возникновения еще и колоректального рака, а также поджелудочной железы, простаты и желудка.