Улунами называют целую группу различных сортов чая, которые выращиваются в разных провинциях Китая. Как правило, улун – это полуферментированный чай, то есть находится между зеленым и черным чаем по степени ферментации, цвет имеет от сине-зеленого до бирюзового, иногда с красными оттенками, за что получил название бирюзовый чай. Улуны бывают более светлые и потемнее.
Публикации с меткой ‘сорта’
Всё о бананах
5 января 2016 года
Не существует на Земле человека, который бы ни разу не пробовал или не слышал о бананах. Они знакомы нам с детства. В это трудно поверить, но они растут не на пальмах, а на похожей на пальму… траве! К тому же это — не фрукты, а ягоды. Насчитывается около сорока видов бананов, однако для употребления в […]
Чайная Поднебесная
20 июня 2014 года
Из всех известных человечеству сортов чая – черный напиток является самым крепким. Чтобы получить этот сорт чая в Поднебесной используют старые и очень грубые листья. В большинстве случаев предпочтение отдают четвертому или пятому листу чайной почки. Китайские провинции Хунань, Сычуань, Юннань и Хубэй могут похвастаться плантациями, на которых выращивают чайные деревья, из которых и получают […]