Почти 20 миллионов рублей получит Кемеровский технологический институт пищевой промышленности на разработку пищевых продуктов для пациентов с раком. Учреждение выиграло конкурс Министерства образования и науки РФ в номинации «Живые системы». Научные сотрудники планируют разработку пищи на основе пробиотических штаммов и низкомолекулярных биоактивных пептидных комплексов. Биологически активные пептиды помогают в работе сердечно-сосудистой системы, они укрепляют иммунитет, […]