Хронический панкреатит – неприятный диагноз, который заставляет больного полностью менять свой рацион, а иногда и образ жизни. Современная медицина еще не разработала лекарственные препараты, способные полностью избавить от этого заболевания. Фактически единственным способом уменьшить число обострений, а также снизить вероятность развития осложнений является диета при панкреатите.

Что такое панкреатит

Поджелудочная железа – важный пищеварительный орган. От ее здоровья зависит нормальная работа практически всех систем и органов. Если начинается воспаление в поджелудочной железе, то это приводит к тому, что у больного полностью нарушается работа всей пищеварительной системы. В тяжелых случаях может даже нарушиться процесс выработки инсулина. Тогда сахарного диабета не избежать.

В большинстве случаев панкреатит обнаруживается случайно, во время обследования у врача. Иногда воспаление в поджелудочной железе выдает себя острыми болями, которые локализуются в левой области живота. Острый воспалительный процесс очень быстро переходит в хронический. Существуют формы, когда заболевание протекает без симптомов.

Недооценивать серьезность ситуации не стоит. В запущенных состояниях панкреатит может легко оказаться даже причиной смерти больного. Без соответствующего лечения заболевание быстро развивается, что приводит к полному поражению всей поджелудочной.

Как лечат заболевание

Чтобы не запускать неприятное заболевание, лечение стоит начинать сразу. Врачи рекомендуют принимать ферменты и придерживаться диеты. Правильно подобранный рацион поможет жить с панкреатитом и избегать обострений заболевания.

Поскольку диета при панкреатите это один из методов лечения, то подбирать рацион должен врач. Дело в том, что это заболевание часто встречается у больных с заболеваниями печени или желудка. Поэтому рацион нужно подбирать с учетом разных факторов.

Что можно и чего нельзя есть при панкреатите

Составлять дневной рацион при этом заболевании нужно с учетом следующих факторов:

При панкреатите нельзя долго оставаться голодным, но и объедаться за столом тоже не стоит.

Порции должны быть небольшие.

Принимать пищу нужно с промежутком в три часа;

Еда должна быть теплой и диетической;

При обострении пищу нужно протирать;

Во время еды не нужно торопиться;

Не стоит пить напитки сразу после того, как прием пищи закончен.

Несмотря на то, что диета при панкреатите достаточно строгая, питание может быть очень вкусным. Можно кушать овощи, картошку, цветную капусту. Будет полезно нежирное мясо, творог. Мягкий свежий хлеб стоит заменить слегка черствым. Стоит включить в рацион некислые яблоки, кефир.

А вот жирные сорта мяса, например, баранину, колбасу лучше оставить на полке в магазине. Стоит забыть про жареные блюда, острые специи, кислый гранат. Придется ограничивать себя любителям чая и крепкого кофе. Если случилось обострение, то в первые дни лучше немного поголодать и пить минералку. После обострения нужно постепенно возвращаться к привычной диете.

Автор: Нона Харламенкова